CONJUNTO DE DISTRIBUIÇÃO PARA AUTOMATICAMENTE AJUSTAR O NÍVEL DE DIÓXIDO DE CARBONO NA CERVEJA EM UM BARRIL DE CHOPE

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Abstract

"CONJUNTO DE DISTRIBUIÇÃO PARA AUTOMATICAMENTE AJUSTAR O NÍVEL DE DIÓXIDO DE CARBONO NA CERVEJA EM UM BARRIL DE CHOPE". Um conjunto de distribuição para automaticamente ajustar o nível de dióxido de carbono na cerveja em um barril de chope (1), o dito conjunto de distribuição compreendendo um espicho para cerveja (3) a ser colocado na abertura de escoamento (2) do barril de chope, uma torneira de saída (5) conectada com o dito espicho para cerveja, uma válvula de redução (9) comunicando-se com o espicho para cerveja (3) e um cilindro de ar comprimido de dióxido de carbono (7) que por sua vez comunica-se com a válvula de redução (9). O lado de baixa pressão da válvula de redução (9) está diretamente conectado com um canal de gás (3a) no alojamento do espicho para cerveja (3), o dito canal de gás comunicando-se com o interior do barril. A válvula de redução (9) é uma válvula de agulha / cone, onde o corpo da válvula é controlado por um dispositivo de fole (30) disposto no alojamento da válvula e incluindo uma mistura de gás de controle fechada (21) que pelo menos inclui dióxido de carbono. A mistura de gás de controle (21) é selecionada de modo que a relação de temperatura - pressão do dióxido de carbono da cerveja no barril dentro de uma faixa de temperatura de 5 até 30 C coincida com a curva de temperatura - pressão do dióxido de carbono para a cerveja com um nível de dióxido de carbono constante de R (% em peso) dentro da dita faixa de temperatura. R está na faixa de 0,43 até 0,62% om peso. O conjunto de distribuição resultante é de estrutura muito simples e fácil de ajustar junto aos equipamentos de chope existentes.