Abstract
"COMPOSIÇÃO DE ÓLEO". Composições de gordura contendo de 0,1 a 59,8% em peso de triglicerídeos, de 40 a 99,7% em peso de diglicerídeos, de 0,1 a 10% em peso de monoglicerídeos e 5% em peso ou menos de ácidos graxos livres, em que, na acila constituindo os diglicerídeos, o teor de acila insaturada 3 tendo 20 ou mais átomos de carbono monta a 15 a 89,5% em peso e o teor de monoenacila monta a 10 a 84,5% em peso; e composições medicinais para a administração oral e alimentos contendo estas composições de gordura. As composições de gorduras acima mencionadas podem efetivamente exibir as funções fisiológicas (inibição da aglutinação de plaquetas, etc.), inerentes aos ácidos graxos insaturados 3, mostram um excelente efeito de promover a queima de gordura do corpo, são excelentes na estabilidade contra a oxidação, no sabor, etc., e têm alta fluidez.