REFINO DE ÓLEOS GLICERÍDEOS POR TRATAMENTO COM SOLUÇÕES DE SILICATO E FILTRAÇÃO

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Abstract

"REFINO DE ÓLEOS DE GLICERÍDEOS POR TRATAMENTO COM SOLUÇÕES DE SILICATO E FILTRAÇÃO". A presente invenção está relacionada ao refino de óleos de glicerídeos na indústria de alimentos. Mais particularmente, a presente invenção está direcionada à remoção de ácidos graxos livres e sabão de óleos durante o refino. O processo e o equipamento da invenção colocam o óleo de glicerídeos bruto em contato com um agente de aglomeração, de preferência, uma solução de silicato solúvel, de tal forma que os contaminantes se aglomerem em uma fase discreta. Essa fase discreta é separada da fase líquida de óleo através de meios de separação físicos, de preferência por filtração.