MISTURAS DE COZIMENTO CONTENDO FARINHA E POSSUINDO UMA APRIMORADA VIDA DE PRATELEIRA E MÉTODO E MEIOS PARA A SUA PRERARAÇÃO

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Abstract

"MISTURAS DE COZIMENTO CONTENDO FARINHA E POSSUINDO UMA APRIMORADA VIDA DE PRATELEIRA E MÉTODO E MEIOS PARA A SUA PREPARAÇÃO". Método de preparação de uma composição de aprimoramento da vida de prateleira para misturas de cozimento que contêm farinha com particular aplicação para mistura de massa é proporcionada bem como uma espécie microbiológica (Lactobacillus plantarum/pentosus) usada no método. O método compreende a formação de uma mistura inicial que inclui farinha e água e a inoculação da mesma com uma cultura de microorganismos de linhagem LPP; permitir à mistura fermentar a fim de produzir as substâncias antimicrobiais incluindo o ácido lático, um peptídeo e possivelmente outras substâncias antimicrobiais não identificadas até o momento; e terminar o processo de fermentação e destruir todas as células vivas antes do pH da mistura diminuir até 3,3 para produzir uma composição de aprimoramento da vida de prateleira. Misturas de cozimento que incorporam a composiçãqo de aprimoramento da vida de prateleira são também descritas. "EMULSÃO, COMPOSIÇÃO FARMACÊUTICA, MÉTODO PARA PREPARAR UMA COMPOSIÇÃO FARMACÊUTICA DE EMULSÃO ÓLEO-EM-ÁGUA". Proporciona-se formulações de emulsões anestésicas intravenosas de propofol que contêm concentrações suficientemente baixas de óleo de soja para produzir uma emulsão estável e, simultaneamente, proporcionar nutrientes reduzidos que inibem crescimento microbiano, desta forma proporcionando proteção contra contaminação microbiana acidental durante infusões IV prolongadas. Adicionalmente à inibição de crescimento microbiano devido a uma redução de nutrientes, a formulação apresenta inibição adicional inesperada devido a uma maior disponibilidade de propofol. A baixa concentração de óleo de soja também proporciona uma formulação que reduz as chances de sobrecarga de gordura quando administrada a pacientes cronicamente doentes durante um período prolongado.