VÁLVULA FLUTUANTE DE TRABALHO PARA APLICAÇÃO EM TAMPAS DE PANELAS DE PRESSÃO

IPC Classification

Abstract

Que tem como objetivo principal promover a supressão do uso do contrapeso empregado nas válvulas convencionais, o qual tende a acumular sujeiras que resultarão no entupimento da válvula, além de possibilitar a descarga manual da pressão contida no interior da panela, o que poderá ser efetuado de duas maneira distintas, onde, na primeira, o ponto indicativo contido no corpo da válvula deverá ser alinhado com a seta indicativa contida na tampa da panela, o que fará com que o recorte da base da válvula se alinha com o furo da tampa da panela, permitindo a saída do vapor, e, na segunda, através do tracionamento do êmbolo superior da válvula, sendo que ambos os procedimentos poderão ser adotados no desligamento da chama e ou durante o tempo de espera, e permitirão a expulsão apenas do vapor, sem perda de líquido, e, consequentemente, de nutrientes dos alimentos que estão sendo processados.