PROCESSO CONTÍNUO DE PARBOLIZAÇÃO DE ARROZ COM CASCA COM ADIÇÃO DE MICRONUTRIENTES

IPC Classification

Abstract

"PROCESSO CONTÍNUO DE PARBOILIZAÇÃO DE ARROZ COM CASCA COM ADIÇÃO DE MICRONUTRIENTES". A presente Patente de Modelo de Utilidade diz respeito a Processo contínuo de parboilização de arroz com casca com adição de micronutrientes (1), caracterizado por ser constituído por elevador de canecas (2); peneira (3) de limpeza; silo (4) metálico ou material similar; condicionador (5) do arroz com casca; condicionador (6) para hidratação; transportador (7); parboilizador contínuo (8); secador (9); silo de resfriamento (10), destacando-se que um elevador de canecas (2) abastece o arroz com casca a uma peneira (3) classificadora. Um silo (4) recebe o arroz após classificação e serve como regulador de produção; Um condicionador (5), aquece o produto através do sistema de perdas dielétricas, e um segundo condicionador (6) para hidratação profunda da cariopse do arroz, promove uma hidratação contínua, com água estritamente necessária para a hidratação da cariopse. Um transportador (7) efetua o escorrimento do excesso de água do arroz e abastece-o no parboilizador contínuo (8) e um secador (9) contínuo, recebe o arroz, para controlar a umidade e um elevador de canecas (2) retira o produto e abastece o silo de resfriamento (10) e na seqüência, o arroz é conduzido ao processo de descascamento e polimento.