SISTEMA CONTÍNUO PARA EXTRAÇÃO DA ÁGUA PRESENTE NAS VÍSCERAS DE AVES, BOVINOS E SUÍNOS, COM SISTEMA DE AQUECIMENTO

IPC Classification

Abstract

SISTEMA CONTÍNUO PARA EXTRAÇÃO DA ÁGUA PRESENTE NAS VÍSCERAS DE AVES, BOVINOS E SUÍNOS, COM SISTEMA DE AQUECIMENTO. E sua capacidade e eficácia na extração da água presente nas vísceras, através do processo contínuo de centrifugação e de flotação física que separa a água das demais substâncias, tais como: lipídios, sangue e outras partículas sólidas existentes nas vísceras. Compreendendo um grande tambor cilíndrico aquecedor das vísceras (3), contendo um bocal de entrada das vísceras à temperatura ambiente (1) e uma linha de entrada de vapor (2) para aquecimento desse tambor (3); sendo que as vísceras já aquecidas no processo são demandadas para fora do aquecedor pelo bocal de saída (4), adequadamente localizado na parte lateral inferior e oposta ao bocal de entrada (1); sendo que esse bocal (4) está conectado a uma rosca transportadora (5) dotada de escape dos gases (6) e que despacha o produto de modo contínuo para a peneira centrífuga (8).