DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA INTRODUZIDA EM PROCESSADOR INDUSTRIAL PARA FRIOS

IPC Classification

Abstract

DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA INTRODUZIDA EM PROCESSADOR INDUSTRIAL PARA FRIOS. Tem por objetivo a Patente de Modelo de Utilidade para aperfeiçoamentos em equipamento para processar frios e laticínios, geralmente usado em cozinhas industriais, comerciais, sendo constituído basicamente por um equipamento (E) que possui um eixo de transmissão (7) sustentando superiormente por um sistema de mancais (8) e rolamentos, e que apresenta um disco de corte (10), alojado internamente num compartimento (11) que projeta uma bica de alimentação (12) com hastes cilíndricas paralelas (14). A bica de alimentação (12) recebe, por sobreposição, um êmbolo transversal (16) com fendas verticais (18), sendo fixado ainda lateralmente nas hastes cilíndricas (14) por rolamentos lineares (20), podendo assim deslizar pela bica empurrando o alimento em direção ao disco processador pela ação manual do operador, proporcionando diversas vantagens, tais como, produção muito mais rápida e simplificada, eliminando a necessidade de ter que fracionar a peça em pedaços menores, além disso conta com um sistema de utilização seguro e que evita desperdícios de alimento, tratando de uma solução de natureza evolutiva, cujo resultado prático obtido reporta para uma condição diferenciada e eficaz de construção e uso.