CEPAS DE BIFIDOBACTERIUM ADOLESCENTIS POSSUINDO FUNÇÃO DE ADERIR E UTILIZAR UM GRÂNULO DE AMIDO, COMPOSIÇÕES QUE AS COMPREENDEM E SOBRENADANTE DE CULTURA DAS MESMAS

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Abstract

CEPAS DE BIFIDOBACTERIUM ADOLESCENTIS POSSUINDO FUNÇÃO DE ADERIR E UTILIZAR UM GRÂNULO DE AMIDO, COMPOSIÇÕES QUE AS COMPREENDEM, SOBRENADANTE DE CULTURA DAS MESMAS, SEUS USOS E MÉTODO PARA OBTENÇÃO DO SOBRENADANTE DE CULTURA. A presente invenção se refere ao uso da Bifidobacterium adolescentis que tem uma função de aderir e utilizar um grânulo de amido e que é caracterizada pelo fato de que um sobrenadante de cultura da mesma possui a propriedade de suprimir a adesão de uma outra bactéria a um grânulo de amido, à Bifidobacterium adolescentis, que se espera exercer vantagens geralmente conhecidas de bifidobactérias, como o efeito de melhoria do metabolismo por meio do ácido acético, supressão de alergias, proteção contra infecção e intensificação do efeito de um agente anticâncer, e que pode ser proliferada convenientemente quando o amido é ingerido.