APARELHO E MÉTODO PARA A COLETA AUTOMÁTICA DE COMPONENTES COMESTÍVEIS DE UM PACOTE DE VÍSCERAS DE AVES ABATIDAS

IPC Classification

Abstract

APARELHO E MÉTODO PARA A COLETA AUTOMÁTICA DE COMPONENTES COMESTÍVEIS DE UM PACOTE DE VÍSCERAS DE AVES ABATIDAS. A invenção refere-se a um aparelho (10) que é configurado e adaptado para a coleta automática de componentes comestíveis, particularmente de um fígado (11), um coração (12), pulmões (13) e uma moela (14), de um pacote de vísceras (15) removido de aves abatidas, que, além dos componentes comestíveis, compreende outros componentes de vísceras, particularmente uma vesícula biliar (16), um baço (17), um proventrículo (18), intestinos (19), e uma traqueia e esôfago (20), cujo aparelho é caracterizado por meio de transporte (21) para transportar o pacote de vísceras (15), retido no coração (12) e/ou nos pulmões (13), ou de suas partes, ao longo de um primeiro caminho de transporte ao longo de uma pluralidade de estações de processamento, e uma pluralidade de estações de processamento, especificamente meio (22) para remoção da vesícula biliar (16) e dos intestinos (19) do pacote de vísceras (15) suspenso no coração (12) e/ou nos pulmões (13), meio (23) para retenção do pacote de vísceras (15), ainda suspenso no coração (12) e/ou nos pulmões (13) e livre da vesícula biliar (16) e dos intestinos (19), na região da moela (14), em que o meio (23) para retenção do pacote de vísceras (15) na região da moela (14) é disposto em um meio de transporte (24) para transportar partes do pacote de vísceras (15), compreendendo o fígado (11), ao longo de um segundo caminho de transporte, meio (25) para remoção do coração (12) e dos pulmões (13) do pacote de vísceras (15), em que o meio (23) para retenção do pacote de vísceras (15) na região da moela (14) é configurado e adaptado para girar o pacote parcial de vísceras (15a), livre da vesícula biliar (16), intestinos (19), coração (12) e pulmões (13), cerca de aproximadamente 180°, de modo que o pacote parcial de vísceras (15a), juntamente com o fígado (11), possa ser transportado, pendurado para baixo, no meio de transporte (24) para transportar partes do pacote parcial de vísceras (15a) compreendendo o fígado (11), e meio (26) para extração do fígado (11), pendurado para baixo, do pacote parcial de vísceras (15a). Aparelho (10), configurado e adaptado. A invenção refere-se ainda a um método correspondente.