PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE ETANOL E CÉLULA DE LEVEDURA RECOMBINANTE

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Abstract

PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE ETA- NOL E CÉLULA DE LEVEDURA RECOMBINANTE. A presente invenção refere-se a um processo para a produ- ção de etanol que compreende: fermentação de um alimento, sob condições anaeróbicas, em que o alimento contém um dissacarídeo, oligossacarídeo e/ou polissacarídeo, e em que a fermentação é realizada na presença de uma célula de levedura recombinante, em que essa levedura recombinante produz uma combinação de proteínas que têm atividade de glucosidase; e recuperação de etanol e uma célula de levedura recombi- nante para uso no mesmo.