SISTEMA DE DETECÇÃO E ALERTA DE INCÊNDIO, MÉTODOS PARA IDENTIFICAR UMA CONDIÇÃO DE RISCO DE INCÊNDIO, PARA REAGIR A UMA CONDIÇÃO DE RISCO DE INCÊNDIO DENTRO OU SOB UMA COIFA DE VENTILAÇÃO, PARA ADICIONAR UM SISTEMA DE DETECÇÃO E ALERTA DE INCÊNDIO A UMA COIFA DE EXAUSTÃO DE COZINHA E PARA VERIFICAR UMA OPERAÇÃO DE UM SISTEMA DE SUPRESSÃO DE INCÊNDIO, E, SISTEMA DE VENTILAÇÃO DE COZINHA

IPC Classification

Priority claims

Abstract

SISTEMA DE DETECÇÃO E ALERTA DE INCÊNDIO, MÉTODOS PARA IDENTIFICAR UMA CONDIÇÃO DE RISCO DE INCÊNDIO, PARA REAGIR A UMA CONDIÇÃO DE RISCO DE INCÊNDIO DENTRO OU SOB UMA COIFA DE VENTILAÇÃO, PARA ADICIONAR UM SISTEMA DE DETECÇÃO E ALERTA DE INCÊNDIO A UMA COIFA DE EXAUSTÃO DE COZINHA E PARA VERIFICAR UMA OPERAÇÃO DE UM SISTEMA DE SUPRESSÃO DE INCÊNDIO, E, SISTEMA DE VENTILAÇÃO DE COZINHA Um sistema de detecção e alerta de incêndio inclui uma coifa de exaustão de cozinha conectada a um ventilador de exaustão configurado para ventilar o calor convectivo e os fumos de cozimento liberados por um ou mais aparelhos de cozimento instalados sob a coifa de exaustão de cozinha, a coifa de exaustão de cozinha tendo um plenum. Um sistema de supressão de incêndio é conectado operacionalmente à coifa e posicionado acima dos um ou mais aparelhos de cozimento e configurado para ser disparado por um ou mais elos fusíveis com uma temperatura predefinida de fusão. Pelo menos um sensor de temperatura está instalado dentro do plenum da coifa de exaustão de cozinha e provê medições de temperatura para um módulo de controle. O módulo de controle está configurado para gerar um sinal de alerta de incêndio em resposta a uma temperatura de fumo atingindo um limite predefinido de temperatura Tset por um período de tempo predefinido Tdur, em que Tset e o tempo Tdur são selecionados com base em uma classificação de temperatura de fusão dos elos fusíveis.