MÉTODO PARA EXTRAIR ÁCIDO FERÚLICO E/OU SAIS DO MESMO QUE COMPREENDE UMA ETAPA A) NA QUAL UMA BIOMASSA É EXTRUDADA NA PRESENÇA DE UMA BASE, E ÁCIDO FERÚLICO NA FORMA PROTONADA OU SALIFICADA

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Abstract

MÉTODO PARA EXTRAIR ÁCIDO FERÚLICO E/OU SAIS DO MESMO QUE COMPREENDE UMA ETAPA A) NA QUAL UMA BIOMASSA É EXTRUDADA NA PRESENÇA DE UMA BASE. A presente invenção refere-se a um método para extrair ácido ferúlico e/ou sais do mesmo que compreende uma etapa (a) na qual uma biomassa é extrudada na presença de uma base. A presente invenção também se refere a ácido ferúlico em forma protonada ou salificada que pode ser obtido de acordo com o método da presente invenção. Finalmente, a presente invenção também se refere a um método para preparar vanilina a partir de ácido ferúlico obtido de acordo com o método da presente invenção. A invenção pode ser usada, em particular, no campo de alimentos, cosméticos e aromatizantes.