MÉTODO APRIMORADO PARA PRODUZIR MATERIAL QUERATINOSO HIDROLISADO DE ALTA DIGESTIBILIDADE

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Abstract

MÉTODO APRIMORADO PARA PRODUZIR MATERIAL QUERATINOSO HIDROLISADO DE ALTA DIGESTIBILIDADE.A presente invenção refere-se a um método para a produção de um material queratinoso parcialmente hidrolisado e altamente digestível, de preferência de penas, pelos, lã, cascos ou unhas, que compreende as etapas de (1) hidrolisar o material queratinoso na presença de água em um hidrolisador com calor e a uma pressão entre cerca de 2 bar e cerca de 100 bar para obter um material queratinoso parcialmente hidrolisado; (2) pré-secar o material queratinoso parcialmente hidrolisado da etapa (1) para obter um material queratinoso semisseco parcialmente hidrolisado com um teor de sólidos de cerca de 50%, em peso, ou mais, de preferência, entre 60 e 85%, em peso; e (3) secar e moer simultaneamente o material queratinoso semisseco parcialmente hidrolisado da etapa (2) em um moinho de turbulência de ar aproximadamente à pressão atmosférica para obter um material queratinoso seco parcialmente hidrolisado; sendo que, de preferência, as etapas (2) e (3) são executadas de modo que a queda da digestibilidade de pepsina e/ou ileal causada pelas etapas (2) e (3) seja menor que 10%, e/ou a digestibilidade de pepsina e/ou ileal do material queratinoso seco parcialmente hidrolisado seja maior que 75% e 80%; sendo que o material queratinoso seco parcialmente hidrolisado resultante compreende ao menos parcialmente material insolúvel, e sendo que o tamanho médio de partícula do material queratinoso seco parcialmente hidrolisado (d50) que sai do moinho de turbulência de ar se situe entre 20 µm e 0,7 mm e o d90 se situe abaixo de 1 mm conforme medido com difração a laser com o uso de um analisador de tamanho de partícula de pó seco Beckman Coulter.