MÉTODO PARA ENCHER UM PRODUTO LÍQUIDO A QUENTE, E, DISPOSITIVO PARA REALIZAR O MÉTODO

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Abstract

MÉTODO PARA ENCHER UM PRODUTO LÍQUIDO A QUENTE, E, DISPOSITIVO PARA REALIZAR O MÉTODO.A invenção refere-se a um método e um dispositivo para encher um produto líquido a quente, compreendendo um pasteurizador rápido (2, 34) que compreende um primeiro (4, 36) e um segundo trocador de calor (3, 35), uma estação de enchimento ( 5), um túnel de resfriamento (6, 27) para resfriar recipientes cheios usando um fluido de arrefecimento, e uma bomba de calor (1, 33). Antes do processo de enchimento, o produto é aquecido no pasteurizador rápido a uma temperatura alvo. Pelo menos parte do fluido de arrefecimento é conduzida do túnel de resfriamento para o segundo trocador de calor, de modo que pelo menos uma parte da energia térmica do fluido de arrefecimento possa ser transferida para o produto por meio do trocador de calor. O produto é então conduzido do primeiro para o segundo trocador de calor, em que pelo menos outra parte da energia térmica pode ser transferida para o segundo trocador de calor por meio da bomba de calor usando um meio de transferência de calor a fim de aquecer o produto até a temperatura alvo. O meio de transferência de calor é além disso aquecido por meio de um aquecedor (7) arranjado entre a bomba de calor e o segundo trocador de calor.