COMPOSIÇÃO PARA O REVESTIMENTO DE FRUTA E SEU USO, MÉTODO PARA O REVESTIMENTO DE FRUTA, ITEM DE FRUTA

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Abstract

A presente invenção se refere a uma composição para o revestimento de fruta. A invenção também se refere a um método para o revestimento de fruta, que compreende aplicar, pós-colheita, na dita fruta, uma composição de revestimento. A invenção também se refere a um item de fruta, revestido de acordo com o dito método. A invenção também se refere ao uso de uma composição de revestimento para a preparação de um item de fruta pós-colheita com lustro intensificado quando revestido com a dita composição, se comparado com um item de fruta que não é revestido com a dita composição e/ou perda de peso mais lenta, se comparado com um item de fruta que não é revestido com a dita composição.