MÉTODO PARA ADOÇAR PRODUTOS ALIMENTÍCIOS E DE BEBIDA E TAIS PRODUTOS

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Abstract

PRODUTOS ALIMENTÍCIOS E DE BEBIDA AROMATIZADOS.Trata-se de um método para acentuar a doçura de um adoçante em um produto alimentício ou de bebida que compreende adicionar Naringenina ao produto em uma quantidade de 50 ppm a 200 ppm em peso do peso total do produto, em que a Naringenina não boqueia o sabor amargo do produto em comparação à bebida sem Naringenina. Também é fornecido, no presente documento, um produto alimentício ou de bebida que compreende Naringenina em uma quantidade de 50 a 200 ppm, em peso, do peso total do produto, e um adoçante em que o produto não é um produto selecionado dentre café, chá, um produto cosmético e um produto farmacêutico.