PROCESSOS PARA PRODUZIR ETANOL E LEVEDURAS

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Abstract

A presente invenção se refere a processos para a produção de etanol a partir de material contendo amido por liquefação do material contendo amido a uma temperatura acima da temperatura inicial de gelatinização utilizando uma alfa-amilase; sacarificação utilizando uma glicoamilase, e fermentação utilizando uma cepa de leveduras de Saccharomyces cerevisiae (depositada sob o Nº de Acesso V14/004037 no National Measurement Institute, Vitória, Austrália) ou uma cepa de um organismo fermentador com propriedades que sejam aproximadamente as mesmas das da cepa Saccharomyces cerevisiae depositada ou um derivado da cepa Saccharomyces V14/004037 possuindo as características de definição da cepa V14/004037. A invenção também se refere a uma cepa de leveduras deSaccharomyces depositada ao abrigo do Tratado de Budapeste e com o nº de acesso NMI V14/004037 ou a um derivado da cepa V14/004037 que apresente uma ou mais características de definição da cepa V14/004037. A invenção também se refere a um processo de recuperação/extração de óleo de um processo de etanol da invenção usando uma cepa de Saccharomyces da invenção e composições compreendendo uma cepa de leveduras deSaccharomyces da invenção e componentes que ocorrem naturalmente e/ou que ocorrem não naturalmente.