MÉTODO PARA PRODUZIR MATERIAL QUERATINOSO DIGESTÍVEL, E, MATERIAL QUERATINOSO PARCIALMENTE INSOLÚVEL HIDROLISADO

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Abstract

1 / 1 RESUMO âMÃTODO PARA PRODUZIR MATERIAL QUERATINOSO DIGESTÃVEL, MATERIAL QUERATINOSO PARCIALMENTE INSOLÃVEL HIDROLISADO, USO DE UM MATERIAL QUERATINOSO PARCIALMENTE INSOLÃVEL HIDROLISADO, E, PROCESSO PARA PREPARAR MATERIAL QUERATINOSO DIGESTÃVEL EM UMA FORMA SECAâ A invenção refere-se a um método para produzir material queratinoso digestível compreendendo as etapas de hidrolisar material queratinoso na presença de água em um hidrolisador em temperatura elevada e a uma pressão entre cerca de 200 kPa (2 bar) e cerca de 1.500 kPa (15 bar), e secar o material queratinoso hidrolisado resultante compreendendo pelo menos material parcialmente insolúvel em um secador a uma combinação de temperatura/tempo/pressão que limita a queda de digestibilidade pepsínica e/ou ileal em menos de 10%, e/ou de modo que a digestibilidade pepsínica e/ou ileal permaneça maior que 85%, ou de modo que a digestibilidade pepsínica e ileal permaneça maior que respectivamente 75% e 85%. Preferivelmente, a secagem do material queratinoso parcialmente solúvel hidrolisado resultante é realizada em um secador a uma temperatura de modo que o material queratinoso permaneça a uma temperatura abaixo de 90°C, preferivelmente abaixo de 80°C.