CONTROLE DE BIOFILMES BACTERIANOS NA PRODUÇÃO DE ETANOL

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Abstract

CONTROLE DE BIOFILMES BACTERIANOS NA PRODUÃÃO DE ETANOL. à presentado um método de alto rendimento para a fermentação de carboidrato e etanol e prevenção e/ou ruptura de biofilmes, compreendendo: a) mistura de uma matéria prima de fermentação com um mosto de fermentação contendo levedura e/ou uma enzima, b) tratamento da dita mistura pela adição de uma composição ao fermentador contendo: 10 - 90% em peso de um aldeído selecionado do grupo consistindo em fomaldeído, para-formaldeído, gluraldeído, um outro aldeído antimicrobiano, e misturas destes, 1 - 50% em peso de um surfactante apresentando HLB de 4 a18. 0 - 20% em peso de um terpeno antibacteriano, ou óleos essenciais, 1 - 50% em peso de ácidos orgânicos selecionados de ácidos graxos de C1 to C24, seus sais, glicerídeos e ésteres, e 1 - 50% em peso de água; onde a concentração de aldeído no fermentador é de cerca de 0,25 a 3 kg/MT da matéria prima de fermentação, e c) separação do etanol.