DESESPUMANTE PARA FERMENTAÇÃO

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Abstract

DESESPUMANTE PARA FERMENTAÇÃO É fornecido um desespumante para fermentação que tem excelente dispersibilidade em água e não forma nem um precipitado nem gotas de óleo quando a dispersão é aquecida, e que é altamente eficaz na eliminação de espuma dos meios de fermentação. Este desespumante contém um produto de reação obtido pela mistura de uma gordura ou óleo tendo um valor de iodo de 40 e 130 com a glicerina ou semelhante em uma razão molar de 3/2 a 1/2 para obter-se uma mistura, fazendo com que 4 a 17 moles de óxido de propileno sejam adicionados a 1 mol da mistura e, em seguida, fazendo com que 20 a 40 mol de óxido de etileno e de 70 a 110 mol de óxido de propileno sejam adicionados gradualmente aos mesmos, nesta ordem, o produto da reação tendo uma razão molar de óxido de etileno para óxido de propileno a partir de 1/4 a 2/5.