MÉTODOS E APARELHOS PARA PRODUÇÃO DE MÚLTIPLOS EXTRUSADOS DE ALIMENTO

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Abstract

MÉTODOS E APARELHOS PARA PRODUÇÃO DE MÚLTIPLOS EXTRUSAODOS DE ALIMENTO. Um aparelho (10) para formação de uma corrente de alimento extrusável, tal como uma massa de cereal cozida em correntes de massa diferentemente coloridas e/ou condimentdas é revelado incluindo uma extrusora (12) tendo duas (15) para avançar uma massa de alimento plástico, uma cabeça ou tubo de distribuição (118) para dividir a massa do alimento em uma pluralidade de subcorrentes, cada um por sua vez em comunicação de fluidocom uma pluralidade de corredores de massa subdivididos, e uma porta- tarraxa (30) tendo uma pluralidade de orifícios de tarraxa (40). Cada subpassagem é separadamente abastecida com um aditivo e tem dispostos nela elementos de misturador estático em linha (59) para misturar o aditivo na massa de alimento plástico antes da passagem através dos orifícios da tarraxa (40). Em uma forma preferida, a primeira e a segunda subcorrentes são misturadas em uma maneira não homogênea antes de alcançar os orifícios da saída (40). Os extrusados são separados em pedaços (158) por uma cortador rotativo (36).