MÉTODO E APARELHO PARA FABRICAR PRODUTOS DE CONFEITARIA.

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Abstract

MÉTODO E APARELHO PARA FABRICAR PRODUTOS DE CONFEITARIA. Um método para fabricar produtos compreendendo um invólucro externo de um primeiro material (12) e contendo pelo menos uma câmara recheada (18) com um segundo material (14), o método compreendendo extrudar o primeiro material através de um cunho (10) para formar um corpo extrudado (16), e despachar o segundo material através de pelo menos uma saída de fluido (22) no cunho para formar a pelo menos uma câmara recheada. O processo de extrusão é variado periódica e momentaneamente para produzir seções (30) de corpo extrudado não tendo câmara recheada. Em um modo de realização, o fluxo do segundo material (14) é periodicamente reduzido para formar as seções não recheadas. O fluxo do segundo material (14) pode ser reduzido pelo aumento do volume de um caminho de suprimento para o segundo material a montante do cunho (10). Aparelho para executar o método é também revelado. O método e aparelho são particularmente adaptados para produzir comestíveis e, especialmente, produtos de confeitaria.