MÉTODO DE TRATAMENTO DE UMA COMPOSIÇÃO LÍQUIDA CONTENDO LACTO-N-BIOSE PARA PRODUZIR UMA COMPOSIÇÃO LÍQUIDA AQUECIDA CONTENDO LACTO-N-BIOSE E MÉTODO DE PRODUÇÃO DE UM PRODUTO CONTENDO LACTO-N-BIOSE

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Abstract

MÉTODO DE TRAVAMENTO DE SOLUÇÃO CONTENDO LACTO-N-BIOSE. A presente invenção refere-se a um método de tratameno de uma composição líquida contendo lacto-N-biose, sendo que o método inclui: preparar uma composição líquida contendo lacto-N-biose que possui um Ph a 25ºC não menor do que 2,0 e não maior do que 5,5, e aquecer a composição líquida a uma temperatura de 65ºC ou maior. A presente invenção pode proporcionar um método de tratamento que permite a decomposição térmica- de lacto-N-biose que será suprimida quando uma composição líquida contendo lacto-N-biose for aquecida a uma temperatra de 65ºC ou maior, uma preparação líquida contendo lacto-N-bios e que é tratada utilizando o método de tratamento, um produto seco produzido a partir dessa preparação líquida contendo lacto-N-bise, e um método de produção de um produto contendo lacto-N-biose.