DISPOSITIVO E MÉTODO PARA REALIZAÇÃO DE CORTE EM UMA PERNA DE AVE EM UM DISPOSITIVO TRANSPORTADOR DE PERNA DE AVE QUE CIRCULA EM UM SISTEMA DE DESOSSA DE PERNAS DE AVE EM UMA LINHA DE PROCESSAMENTO DE AVES AUTOMATIZADA

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Abstract

DISPOSITIVO E MÉTODO PARA REALIZAÇÃO DE CORTE EM UMA PERNA DE AVE EM UM DISPOSITIVO TRANSPORTADOR DE PERNA DE AVE QUE CIRCULA EM UM SISTEMA DE DESOSSA DE PERNAS DE AVE EM UMA LINHA DE PROCESSAMENTO DE AVES AUTOMATIZADA. A presente invenção trata de um dispositivo para realização de corte em uma perna de ave em um dispositivo transportador de perna de ave que circula em um sistema de desossa de pernas de ave em uma linha de processamento de aves, o dispositivo compreendendo um primeiro came cilíndrico (21) fixo no dispositivo para realização de corte, o primeiro came (21) compreendendo pistas (12, 15, 16, 17) em baixo relevo ao longo de sua circunferência, as pistas (12, 15, 16, 17) definindo trajetos distintos; um segundo came (51) fixo no dispositivo para realização de corte; um carrossel (5) configurado para girar em torno do centro dos cames (21, 51), o carrossel (5) compreendendo, em sua circunferência, pares de hastes (6) verticais espaçadas, cada par de hastes (6) sendo configurado para receber, de modo deslizante, um módulo de corte, em que o módulo de corte compreende: um primeiro bloco móvel (14) engatado na pista (12) do came (21) e um bloco de suporte (26) acoplado ao primeiro bloco móvel (14); um segundo bloco móvel (23) engatado na pista (15) do came (21); um terceiro bloco móvel (24) engatado na pista (16) do came (21); um quarto bloco móvel (7) engatado na pista (17) do came (21); cada par de hastes (6) sendo configurado ainda para receber um dispositivo de apoio de perna através de um bloco fixo (53), o dispositivo de apoio de perna sendo acionado pelo segundo came (51); uma lâmina de corte (25) fixada ao bloco de suporte (26).