EMBALAGEM BIODEGRADÁVEL OBTIDA DO RESÍDUO PROTEICO DO PROCESSAMENTO DA CERVEJA (TRUB)

IPC Classification

Abstract

EMBALAGEM BIODEGRADÁVEL OBTIDA DO RESÍDUO PROTEICO DO PROCESSAMENTO DA CERVEJA (TRUB). A presente invenção consiste no desenvolvimento de um filme biodegradável à base do trub, um resíduo proteico gerado na etapa de malteação da cerveja, para ser usado como embalagem sustentável. Preocupações com o meio ambiente incentivam a busca por manejos práticos, viáveis e sustentáveis para gerir resíduos de origem animal, vegetal e de derivados do petróleo, como o plástico. Neste sentido, desenvolver materiais biodegradáveis usando resíduos do processamento de alimentos e que possam substituir as embalagens plásticas torna-se uma prática ambientalmente favorável. O processo para a obtenção das embalagens biodegradáveis inicia pelo tratamento hidrotérmico, secagem e moagem do trub. Em sequência, o trub seco é misturado com o solvente (água), plastificante (glicerol) e, após evaporação do solvente, os materiais são formados. Os filmes desenvolvidos apresentam barreira aos vapores de água, boas propriedades mecânicas, baixa solubilidade e característica biodegradável. Deste modo, a embalagem biodegradável obtida pode ser usada como cobertura, filme e embalagem em diversos setores, tais como alimentícios, agrícolas, automotivos, químicos, médicos, farmacêuticos etc.