PROCESSO DE OBTENÇÃO DE HIDROLISADO PROTEICO DE ARTHROSPIRA PLATENSIS NANOPARTICULADO COM QUITOSANA

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Abstract

PROCESSO DE OBTENÇÃO DE HIDROLISADO PROTEICO DE ARTHROSPIRA PLATENSIS NANOPARTICULADO COM QUITOSANA. A presente invenção refere-se a processo de obtenção de um hidrolisado proteico de A. platensis nanoparticulado com quitosana, produzido através da hidrólise ácida da biomassa microalgal. A solução hidrolisada contendo aminoácidos livres, peptídeos, oligopeptídeos, polifenóis, carboidratos e outros compostos oriundos da biomassa da microalga mencionada, é então formulada em nanopartículas de quitosana, de modo a proteger os ativos presentes, assim como aumentar a estabilidade e área de superfície e absorção do produto quando aplicado por via foliar. A principal vantagem deste processo refere-se à disponibilidade de moléculas de características hidrofílicas e hidrofóbicas à planta, proporcionado pelo sistema nanoparticulado lecitina/quitosana e hidrolisado proteico, que formam nanopartículas do tipo lipossoma, capaz de albergar ambas as classes de moléculas. No sistema convencional, um hidrolisado proteico aplicado por pulverizações foliares não asseguraria a absorção de moléculas polares e apolares em solução aquosa. Os testes indicaram um tamanho médio de 120 nm para as nanopartículas contendo até 70% do conteúdo em aminoácidos totais presente na solução hidrolisada. Os ensaios in vitro e in vivo realizados com sementes de rúcula e rabanete e plantas de mentas, tomates e videiras indicaram aumentos de biomassa, altura de plantas e teores de clorofilas totais dos cultivos, potencializando a atividade fotossintética destes. A invenção poderá ser utilizada em cultivos convencionais e orgânicos, por possuir em sua composição moléculas permitidas pelas práticas orgânicas e apresentar um perfil de sustentabilidade frente à pesticidas e produtos sintéticos.