PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE FARELO DE SOJA, ÓLEO DE SOJA E FARELO DE OLEAGINOSAS COM ALTO TEOR DE PROTEÍNA

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Abstract

PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE FARELO DE SOJA, ÓLEO DE SOJA E FARELO DE OLEAGINOSAS COM ALTO TEOR DE PROTEÍNA.A presente invenção se refere a um processo de obtenção do de óleo de soja, farelo em sua forma menos rica (Hypro), farelo de soja em sua forma mais rica (SPC), através do sistema de extração de carboidratos, resultando em produtos com alto teor de proteína e baixo teor de umidade, que, para tanto, emprega como solventes o etanol anidro e solução hidroalcóolica. O ponto diferenciador e inédito o processo descrito, é o emprego de único dessolventizador, um secador e um resfriador, tanto para a produção de farelo Hypro, quanto para a produção de farelo SPC, conforme observado na FIG. 1, sem a necessidade de passar por dessolventizador tostador 1, secador 1 e resfriador 1, os quais são atualmente (FIG. 2) utilizados para produção do farelo Hypro e, posteriormente, para alimentação do extrator SPC e produção do farelo SPC. O processo descrito pode ser aplicado em plantas para obtenção de farelos com alto teor de proteína utilizando-se como matéria-prima oleaginosas em geral, tais como soja, amendoim, algodão, girassol e canola.