MÉTODO PARA OBTENÇÃO DE FILMES À BASE DO SUBPRODUTO AVÍCOLA TARSOS DE FRANGO

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Abstract

MÉTODO PARA OBTENÇÃO DE FILMES À BASE DO SUBPRODUTO AVÍCOLA TARSOS DE FRANGO.Esta invenção descreve um método de obtenção de material polimérico à base de gelatina provenientes de tarsos de frangos de corte. Empregando-se prétratamento ácido seguido de cocção e purificação para extração da gelatina e método Solution casting para elaboração do filme. O produto foi avaliado quanto atividade de água, umidade, espessura, cor, opacidade, solubilidade em água, permeabilidade ao vapor de água, e caracterização espectroscópica na região do infravermelho. A metodologia desenvolvida propiciou a obtenção de polímeros com baixo custo produtivo, com agregação de valor aos resíduos gerados pelas indústrias avícolas, demonstrando assim uma alternativa potencial para substituição do plástico.