ADITIVO DE PRESERVAÇÃO DE CÉLULAS, TECIDOS E/OU ALIMENTOS E USO

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Abstract

ADITIVO DE PRESERVAÇÃO DE CÉLULAS, TECIDOS E/OU ALIMENTOS E USO. A presente invenção situa-se nos campos da Biotecnologia, Fitoquímica e Tecnologia de Alimentos e proporciona um aditivo de preservação de células, tecidos e/ou de alimentos e o uso de um peptídeo sintético para preparar o referido aditivo. A invenção é útil para, dentre outras aplicações, aumentar o tempo de prateleira dos alimentos e proporcionar maior segurança alimentar. Em uma concretização, o aditivo da invenção proporciona substancial preservação de frutas mediante uma única aplicação do aditivo, proporcionando o tratamento de plantas ou alimentos para evitar a ocorrência de pragas como bactérias ou fungos, como, por exemplo, aqueles relacionados à podridão de frutos, incluindo morangos, Xylella fastidiosa em cafeeiros e laranjais, Em uma concretização, o aditivo da invenção proporciona substancial preservação de flores ou inflorescências mediante uma única aplicação do aditivo, proporcionando uma alternativa contra o rápido murchamento, podridão ou surgimento de fungos associados ao estoque, transporte e/ou processamento medicinal de flores ou inflorescências de interesse fitoquímico, incluindo Gerbera, Cannabis, dentre outros. Em uma concretização, o presente aditivo proporciona substancial preservação do estado metabólico de brotos ou plântulas, bem como retarda o processo de germinação de sementes quando o referido aditivo é aplicado, sendo, portanto, útil para sincronizar germinação, ajustar momento de plantio ou germinação, entre outras vantagens agronômicas ou botânicas.