ADITIVO DE PRESERVAÇÃO DE CÉLULAS E/OU ALIMENTOS, USO

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Abstract

ADITIVO DE PRESERVAÇÃO DE CÉLULAS E/OU ALIMENTOS, USO. A presente invenção situa-se nos campos da Biotecnologia e Tecnologia de Alimentos e proporciona um aditivo de preservação de células e/ou de alimentos e o uso de um peptídeo sintético para preparar o referido aditivo, que é útil para proporcionar melhorias na produção, logística e/ou consumo. Mais especificamente, a invenção proporciona o uso do peptídeo de SEQ ID No. 1 e/ou Seq ID No. 3 para a preparação de um aditivo para a preservação de células e/ou alimentos e um aditivo compreendendo o referido peptídeo sintético. Em uma concretização, o presente aditivo proporciona substancial preservação de frutas mediante uma única aplicação do aditivo. Em uma concretização, o presente aditivo proporciona o tratamento de plantas ou alimentos para evitar a ocorrência de pragas como bactérias ou fungos, como, por exemplo, aqueles relacionados à podridão de frutos, incluindo morangos, Xylella fastidiosa em cafeeiros e laranjais, fungos associados ao estoque, transporte e/ou processamento medicinal de Cannabis, dentre outros. Em uma concretização, o presente aditivo proporciona substancial preservação do estado metabólico de brotos ou plântulas, bem como retarda o processo de germinação de sementes quando o referido aditivo é aplicado, sendo, portanto, útil para sincronizar germinação, ajustar momento de plantio ou germinação, entre outras vantagens agronômicas ou botânicas.