PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ALCOOL A PARTIR DO CALDO DE MANDIOCA AÇUCARADA - MANDIOCABA

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Abstract

PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ALCOOL A PARTIR DO CALDO DE MANDIOCA AÇUCARADA MANDIOCABA. Descreve-se a presente patente de invenção como um processo de produção de álcool a partir da fermentação do caldo de mandioca açucarada mandiocaba que, de acordo com as suas características, propicia obtenção de álcool através de processo semelhante ao realizado com a cana de açúcar, processado via fermentação aeróbica, sem a necessidade de utilização de enzimas ou catalizadores, e é constituído por procedimentos de: coleta/recebimento das raízes de mandioca açucarada mandiocaba (A), processamento destas raízes para a extração do caldo(B), fermentação do caldo extraído (C) e destilação do fermentado (D), com vistas a possibilitar de forma extremamente prática, segura e precisa uma completa otimização na produção de álcool, especificamente etanol, além de aproveitar de forma inédita as raízes da mandioca açucarada - mandiocaba, uma mutação da mandioca.