PROCESSO DE PRODUÇÃO DE HIDROLISADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS HIPOALERGÊNICO OU NÃO ALERGÊNICO, HIDROLI-SADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS HIPOALERGÊNICO OU NÃO ALERGÊNICO, PRODUTO ALIMENTÍCIO E USO DO HIDROLISADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS HIPOALERGÊNICO OU NÃO ALERGÊNICO

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Abstract

PROCESSO DE PRODUÇÃO DE HIDROLISADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS HIPOALERGÊNICO OU NÃO ALERGÊNICO, HIDROLI-SADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS HIPOALERGÊNICO OU NÃO ALERGÊNICO, PRODUTO ALIMENTÍCIO E USO DO HIDROLISADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS HIPOALERGÊNICO OU NÃO ALERGÊNICO. A presente invenção refere-se a um processo de produção de um hidrolisado de proteínas lácteas hipoalergênico ou não alergênico, bem como a um hidrolisado de proteínas lácteas obtido a partir do processo, a um produto alimentício compreendendo o hidrolisado de proteínas lácteas obtido a partir do processo da presente invenção e uso deste para a fabricação de uma fórmula infantil ou suplemento alimentar hipoalergênico ou não alergênico.