PRODUTO E PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE CANUDOS COMESTÍVEIS PARA SUCÇÃO DE BEBIDAS LÍQUIDAS

IPC Classification

Abstract

PRODUTO E PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE CANUDOS COMESTÍVEIS PARA SUCÇÃO DE BEBIDAS LÍQUIDAS.O presente relatório descritivo de privilégio de invenção refere-se a canudos para sucção de bebidas líquidas e seu processo de fabricação, constituindo-se um produto comestível, biodegradável e natural, sem glúten ou qualquer substância química danosa a saúde das pessoas, caracterizando-se uma alternativa saudável seus usuários e que não agride o meio ambiente. A formulação do produto compreende tapioca pré-cozida e gelatinizada do tipo 1, farinha de arroz, goma xantana, cmc, propionato de cálcio, água e gordura de palma, e seu processo de fabricação ocorre por meio da extrusão em extrusora de eixo vertical, com pré-assamento, corte e assamento final já em forma de canudo (1).