PROCESSO DE CORTE SEGMENTADO DA ASA DE FRANGOS E RESPECTIVO SUPORTE DE POSICIONAMENTO

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Abstract

PROCESSO DE CORTE SEGMENTADO DA ASA DE FRANGOS ERESPECTIVO SUPORTE DE POSICIONAMENTO. Idealizada por um processo de corte segmentado da asa de frangos e respectivo suporte de posicionamento, que pertence ao campo dos artigos para a indústria de processamento de carne in natura, de uso mais precisamente no setor de seccionamento das asas de frangos em linha de processamento da carne de aves; cujos métodos empregados atualmente para efetuar o seccionamento das asas de frango apresentam uma baixa eficiência, sem nenhuma inovação nos últimos anos; a fim de solucionar esse inconveniente foi desenvolvido o objeto do presente pedido de patente, que compreende um método para separar a asa de frango em três partes, cujas asas provindas de uma esteira são posicionadas manualmente nos suportes verticalizados (1) uma a uma, para que os operadores (7) façam o processo de seccionamento, iniciando pela retirada da ponta da asa, seguida pelo meio da asa, com um instrumento de corte (10), onde cada parte é encaminhada para o respectivo setor; sendo que o suporte verticalizado (1) é constituído por uma haste cilíndrica vertical (2), de cuja extremidade superior se projetam para cima três elementos em ângulos divergentes, sendo duas hastes cilíndricas (3) e uma placa retangular (4).