MÉTODO E SISTEMA PARA PRODUZIR PRODUTO DE PROTEÍNA ZEÍNA A PARTIR DE SUBPRODUTO DE VINHAÇA COMPLETA OBTIDO EM PROCESSO DE MOAGEM A SECO DO MILHO

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Abstract

São revelados um método e sistema para produzir umproduto de proteína zeína a partir de um subproduto de vinhaça completaobtido em um processo de moagem a seco do milho (ou grão contendocarboidratos semelhante) para produzir álcool, tal como etanol, e/ououtros biocombustíveis/bioquímicos. Em uma modalidade, o métodoinclui separar o subproduto de vinhaça completa em uma parte desólidos insolúveis e uma parte de centrado (solúveis), que inclui proteína,tal como proteína zeína. Depois disso, a parte de centrado (solúveis) podeser separada em uma parte de sólidos solúveis em água e uma parte deproteína, que inclui proteína zeína. A proteína zeína pode ser separadada parte de proteína. A parte de proteína remanescente pode seradicionalmente processada para produzir uma farinha de milho com altoteor de proteína. A parte de proteína zeína resultante pode seradicionalmente processada para ser comercializada como um produto deproteína zeína e/ou usada, por exemplo, como ou em revestimentos,fibras, adesivos, cerâmicas, tintas, cosméticos, têxteis, gênerosalimentícios, produtos farmacêuticos e plásticos biodegradáveis.