SISTEMA AUTOMÁTICO DE LIMPEZA E HIGIENIZAÇÃO PARA TANQUE DE EXPANSÃO DIRETA E PROCESSO DE LIMPEZA E SANITIZAÇÃO PARA TANQUE DE EXPANSÃO DIRETA

IPC Classification

Abstract

SISTEMA AUTOMÁTICO DE LIMPEZA E HIGIENIZAÇÃO PARA TANQUE DEEXPANSÃO DIRETA E PROCESSO DE LIMPEZA E SANITIZAÇÃO PARATANQUE DE EXPANSÃO DIRETAA presente invenção pertence ao setor tecnológico de equipamentosindustriais do ramo alimentício e se refere, mais especificamente, a um sistemaautomático de limpeza e higienização para tanque de expansão direta paraarmazenamento de leite, modelo vertical, o qual visa automatizar o processo delimpeza de toda superfície interna do tanque. A solução desenvolvida diferesubstancialmente do estado da técnica por apresentar um sistema automático delimpeza para tanques de expansão direta, compreendendo dois ciclos de limpezae um ciclo de higienização. O sistema possui equipamentos como: bomba decirculação e dosadoras, um bico rotativo aspersor de alta vazão com rotação em360°, válvula solenoides, sensores de nível e de temperatura, resistência deaquecimento e uma central eletrônica de controle, além do tanque de expansãodireto vertical. Além disso, a presente invenção propõe um processo de limpezaque pode ser dividido em quatro etapas: (I) enxague a uma temperatura especifica;(II) limpeza alcalina; (III) limpeza ácida e (IV) ciclo de higienização, com o objetivode remover toda carga microbiana que por ventura se desenvolveu no interior dotanque de expansão entre o final dos ciclos de limpeza e a entrada do leite notanque.