Invention Patent PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ALMONDEGAS DE PEIXE DE ÁGUA DOCE de FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE RONDÔNIA - UNIR — IPC A23B 4/005. Drawing published by the INPI in the Industrial Property Gazette.
The application was refused on 12/05/2023 and the appeal did not change the decision. The invention was never patented and the technology is in the public domain in Brazil.
Trata de um processo de produção de almôndegas enlatadas e esterilizadas, a base de CMS (carne mecanicamente separada) da carcaça e/ou de carne de aparas obtidas durante a filetagem ou outros cortes dos pescados de água doce, contemplando as etapas de recepção(a) e lavagem do pescado(b); evisceração do pescado(c); filetagem do pescado e produção do CMS(d); condimentação(e1) e moldagem da massa(e2); cocção das almôndegas(e3); condimentação e cocção do molho(e4); resfriamento das almôndegas e do molho(f); enlatamento do produto(g); esterilização(h) das embalagens metálicas contendo o produto, seguido de resfriamento(i) e análises físico-químicas, sensoriais e microbiológicas (testes de esterilização comercial)(j). Os processos pelos quais os produtos são submetidos garante aos mesmos estabilidade microbiológica, oxidativa e sensorial durante 48 meses, portanto, em condições de consumo sem perdas significativas.
Prosecution history
Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).
Indeferimento mantido em recurso
#9.2.4
MANTIDO O INDEFERIMENTO UMA VEZ QUE NÃO FOI APRESENTADO RECURSO DENTRO DO PRAZO LEGAL.MANTIDO O INDEFERIMENTO UMA VEZ QUE NÃO FOI APRESENTADO RECURSO DENTRO DO PRAZO LEGAL.
12/05/2023
RPI 2761
Indeferimento
#9.2
09/26/2023
RPI 2751
Republicação - classificação IPC
#15.11
As Classificações Anteriores eram: A23B 4/06 , A23L 17/00
06/20/2023
RPI 2737
Conhecimento de parecer técnico
#7.1
06/20/2023
RPI 2737
Publicação do pedido de patente
#3.1
08/20/2019
RPI 2537
Pedido de patente depositado
#2.1
08/28/2018
RPI 2486
Exigência - art. 21 da LPI
#2.5
07/24/2018
RPI 2481
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo '870180008673' em 31/01/2018 19:42 (WB)
