SISTEMA DE COCÇÃO DE PÃES NO LOCAL DE VENDA

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Abstract

SISTEMA DE COCÇÃO DE PÃES NO LOCAL DE VENDAO presente pedido de patente, que pertence ao campo do comércio itinerante, idealiza um inovador sistema para a cocção de pães no próprio local de venda e para tal utiliza uma inovadora e prática padaria móvel montada em veículo do tipo baú, visto que os empreendimentos móveis desse ramo não são capazes de assar produtos de panificação de imediato, apenas transportar e entregar os pães; o sistema de preparo e venda de produtos de panificação em veículo adaptado como panificadora (1) compreende um empreendimento do tipo panificadora itinerante (2), para assar e vender produtos de panificação, configurada e instalada em um veículo baú (3) dotado de plataforma modular (4) com lateral de acesso (7), montada aninhada com uma porta basculante (5) lateral e balcão expositor (6) de vão lateral e tem as seguintes etapas de produção e serviço, os produtos de panificação são misturados e preparados antes da etapa de assadura, os produtos de panificação crus são assados em fornos próprios instalados no compartimento de montagem da panificadora itinerante (2), os produtos de panificação expostos no balcão expositor (6) aptos à venda, ao serem comprados, são pesados ou contados e entregues ao consumidor final.