ARRANJO PARA CORTE LATERAL DA PELE EM AMBOS OS LADOS DE UM ANIMAL ABATIDO EM UMA POSIÇÃO MONTADA, UMA ESTRUTURA DE SUPORTE DO REFERIDO ARRANJO PARA APOIAR O CORPO DO ANIMAL , UMA MÁQUINA DE PROCESSAMENTO QUE UTILIZA O ARRANJO PARA CORTAR A PELE, ASSIM COMO UM MÉTODO ADEQUADO PARA CORTAR A PELE

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Abstract

ARRANJO PARA CORTE LATERAL DE PELE EM AMBOS OS LADOS DE UM ANIMAL ABATIDO EM UMA POSIÇÃO MONTADA, UMA ESTRUTURA DE SUPORTE DO REFERIDO ARRANJO PARA APOIAR O CORPO DO ANIMAL, UMA MÁQUINA DE PROCESSAMENTO QUE UTILIZA O ARRANJO PARA CORTAR A PELE, ASSIM COMO UM MÉTODO ADEQUADO PARA CORTAR A PELE, um arranjo (1) para corte lateral da pele em ambos os lados de um corpo de animal abatido em uma posição montada sobre uma estrutura de suporte (15) compreende uma via de passagem (11), formada por um par de elementos de corte (12) que pode ser movido transversalmente em sua direção da passagem (D) por meio de um controle, e um meio de controle (13). O meio de controle (13) compreende um par de elementos deslizantes (14) movidos transversalmente na direção de passagem (D) e que incluem elementos de cortes (12) dispostos nele; superfícies de controle (16) são associadas aos elementos deslizantes (14) e dispostas em ambos os lados da estrutura de suporte (15) e contra a qual os elementos deslizantes (14) podem ser movidos para provocar um desvio de controle que altera a largura da via de passagem (11); sulcos longitudinais (17) são formados lateralmente em ambos os lados da estrutura de suporte (15) e associados aos elementos de corte (12); uma estrutura de suporte (15) é ajustada para o arranjo (1); uma máquina de processamento, especialmente equipada para filetagem de corpos de aves, é ajustada em uma estação do referido arranjo (1); o método para corte lateral da pele em ambos os lados dos animais abatidos e postos em posição montada prevê um corte feito em cada lado longitudinal do corpo do animal, paralelo a uma faixa do pilar de um elemento deslizante que desliza ao longo desta faixa do pilar do lado externo do corpo do animal; o elemento de corte (12) é guiado de tal modo que se a estrutura de suporte não for carregada, ele se precipita,sem fazer contato, em uma brecha de ar.