Dado oficial do INPI

PROCESSO CONTÍNUO PARA A MATURAÇÃO DE CERVEJA APÓS FERMENTAÇÃO PRINCIPAL, E, REATOR DE MATURAÇÃO DE CERVEJA CONTÍNUO.

ArquivadaPatente de InvençãoPCT · FI1998000370

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Dados do pedido

Número

PI9809784

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

28/04/1998

Publicação

20/06/2000

PCT

FI1998000370

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Andamento no INPI

Depósito28/04/98
Publicação20/06/00
Arquivado
Deferimento
Concessão
Em vigor

Pedido arquivado: a exigência técnica do INPI não foi cumprida no prazo (art. 36 da LPI). A tecnologia está em domínio público no Brasil.

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Última movimentação publicada pelo INPI: 19/05/2009. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

Oy Panimolaboratorio-Bryggerilaboratorium AB

Inventores

E. P. (pessoa física)

I. V. (pessoa física)

J. K. (pessoa física)

M. L. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

C12C 11/09

Prioridades unionistas

971838 · 29/04/1997

Resumo técnico

"PROCESSO CONTÍNUO PARA A MATURAÇÃO DE CERVEJA APÓS FERMENTAÇÃO PRINCIPAL, E, REATOR DE MATURAÇÃO DE CERVEJA CONTÍNUO". A invenção refere-se a um processo contínuo para a maturação de cerveja após a fermentação principal, em cujo processo a cerveja não maturada, após a remoção de levedo e tratamento com calor, é passada em um bio-reator cheio com um material veículo com levedo imobilizado no mesmo, referido material veículo consistindo principalmente de partículas de madeira e/ou partículas similares. A invenção também se refere a um reator de maturação contínuo, que é um reator de fluxo transpassante de tipo de coluna ereta, contendo uma ou mais peneiras, fundos intermediários ou flanges e que é cheio com um material veículo com levedo imobilizado no mesmo, referido material veículo consistindo principalmente de partículas de madeira e/ou partículas similares.