Resumo técnico
"MOLÉCULA DE ÁCIDO NUCLEICO ISOLADA, CONSTRUÇÃO GENÉTICA, PROCESSO PARA ALTERAR O NÍVEL DE ÁCIDOS GRAXOS EPÓXI EM UMA CÉLULA, TECIDO, ÓRGÃO OU ORGANISMO E PARA PRODUZIR UM POLIPEPTÍDEO EPOXIGENASE ENZIMATICAMENTE ATIVO E UM ÁCIDO GRAXO EPOXIGENADO, RECOMBINANTE, POLIPEPTÍDEO RECOMBINANTE, PLANTA, E, MOLÉCULA DE ANTICORPO". A presente invenção refere-se geralmente a novas sequências genéticas que codificam enzimas epoxigenase de ácido graxo. Em particular, a presente invenção refere-se a sequências genéticas que codificam enzimas 12- epoxigenase de ácido graxo, compreendendo enzimas monooxigenase de função mista. Mais preferivelmente a presente invenção provê sequências de cDNA que codificam epoxigenases de ácido graxo de plantas, particularmente a epoxigenase -12 de Crepis palaestina, e homólogos, análogos e derivados dos mesmos. As sequências genéticas da presente invenção provêem os meios pelo que o metabolismo de ácido graxo pode ser alterado ou manipulado em organismos, como leveduras, mofos, bactérias, insetos, pássaros, mamíferos e plantas, particularmente para converter ácidos graxos insaturados em ácidos graxos epoxigenados nos mesmos. A invenção se estende a organismos acumulando óleo geneticamente modificados, transformados com as sequências genéticas em questão, e aos óleos derivados dos mesmos. Os óleos assim produzidos provêem os meios para as matérias primas de custo efetivo para uso na produção eficiente de revestimentos, resinas, colas, plásticos, tensoativos e lubrificantes, dentre outros.