CENTRÍFUGA PARA ALIMENTOS

Classificação IPC

Resumo técnico

"CENTRÍFUGA PARA ALIMENTOS". Refere-se a presente invenção ao desenvolvimento de uma centrífuga utilizada pra a secagem de alimentos, após lavagem retirando a água residual dos mesmos, porporcionando uma melhor fritura, eliminação da água em alimentos ralados, folhas de verduras, etc. Também se aplica após a fritura do alimento para retirar o excesso do óleo e proporcionar melhor qualidade do produto, com batatas tipo "chips", palha, palito amendoim, polentas, frango à passarinho, etc. O sistema de funcionamento é com cesto rotativo deslizante em rolamentos paralelos, com acionamento por motor elétrico, correias e polias, controlado por um painel de comando com "display" digital para visualização do tempo de centrifugação, contendo um relê (timer) com capacidade de conrole do tempo de trabalho e memorização do último tempo de centrifugação programado pelo operador da máquina. Equipado com relê eletrônico para controlar a rotação do motor e freios com acionamento magnético automático, sendo acionado no instante que a máquina é desligada (processo automático).