CEPA DE LEVEDURA E USO DA CEPA DE LEVEDURA

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Resumo técnico

CEPA DE LEVEDURA E USO DA CEPA DE LEVEDURA. à descrita uma nova abordagem para o aumento da produção de etanol durante a fermentação alcoólica por meio da redução do acúmulo da biomassa usando as enzimas que degradam o ATP. A parte do gene SSB1 Saccharomyces cerevisiae que codifica o domínio ATPase citosólico da chaperona associada ao ribossomo clonada no cassete de expressão sob controle do promotor (GPD1) do gene glicerol-3-fosfato desidrogenase foi introduzida na cepa S. cerevisiae BY4742. As cepas recombinantes foram testadas quanto à capacidade de crescer e de produzir etanol durante os cultivos anaeróbicos e aeróbicos da glicose. As cepas que superexpressam o domínio ATpase da SSB1 possuíram concentração reduzida do ATP intracelular. Acumularam quantidades elevadas de etanol e foram caracterizadas pelo reduzido acúmulo da biomassa quando comparado à cepa do tipo selvagem em ambas as condições anaeróbica como aeróbica. De forma similar, o gene apirase apy da fosfatase hidrolisante ATP/ADP que codifica o E. coH e o domínio ATPase do gene SSB1 do S. cerevisiae foram coexpressos sob o controle do promotor GALI induzível da galactose. As cepas da S. cerevisiae recombinantes revelaram uma pequena redução do acúmulo da biomassa, enquanto aumentaram a atividade ATPase específica, o acúmulo e a produção do etanol durante a fermentação alcoólica da galactose em condições semi-anaeróbicas.