Republicação - classificação IPC
#15.11
Procedimento automático de reclassificação. As classificações IPC anteriores eram: A21D 8/02; A23L 1/10.
27/03/2018
RPI 2464
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Dado oficial do INPI
MASSA FERMENTADA SALGADA TIPO COLOMBA PASCAL E REFERIDO PROCESSO DE FABRICAÇÃO
ArquivadaPatente de Invenção
Dados do pedido
Número
PI0700535Tipo
Patente de Invenção
Depósito
29/01/2007
Publicação
16/09/2008
Andamento no INPI
- Depósito29/01/07
- Publicação16/09/08
- Arquivado
- Deferimento
- Concessão
- Em vigor
Pedido arquivado: o exame técnico não foi requerido nos 36 meses seguintes ao depósito de 29/01/2007, prazo do art. 33 da LPI. A tecnologia está em domínio público no Brasil.
Falar com um especialistaÚltima movimentação publicada pelo INPI: 27/03/2018. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.
Depositantes e inventores
Depositantes
Cooperativa dos Plantadores de Cana do Oeste do Estado de São Paulo
SP, BR
Inventores
L. M. (pessoa física)
BR
Dados técnicos
Resumo técnico
MASSA FERMENTADA SALGADA TIPO COLOMBA PASCAL E REFERIDO PROCESSO DE FABRICAÇÃO. Patente de invenção para uma massa fermentada salgada tipo colomba pascal pertencente ao campo dos alimentos, cujo processo inovador de fabricação resulta em produto de sabor e características inéditas e singulares. E caracterizada por massa salgada preparada segundo o método convencional de esponja que, além de proporcionar uma transformação notável no glúten da formulação, ainda apresenta, quando pronta, maior quantidade de levedura que a original apresentando, como vantagens adicionais, uma economia de 15 a 25% de fermento e uma melhoria de volume, textura, estrutura de miolo, gosto, aroma, miolo mais úmido e aspecto mais fino, tudo isto com o inédito sabor salgado para produtos desse tipo.
Histórico de despachos
Publicações na Revista da Propriedade Industrial (RPI).
Arquivamento definitivo - Art. 33 da LPI
#11.1.1
16/11/2011
RPI 2132
Arquivamento - Art. 33 da LPI
#11.1
30/08/2011
RPI 2121
Publicação do pedido de patente
#3.1
16/09/2008
RPI 1967
Pedido de patente depositado
#2.1
27/03/2007
RPI 1890
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