PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE FENÓLICOS DE CASCA MORTA DA ARAUCÁRIA

Classificação IPC

Resumo técnico

PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE FENÓLICOS DE CASCA MORTA DA ARAUCÁRIA é um processo de obtenção do extrato da araucária, potencial matéria-prima corante e antioxidante natural para a industria alimentícia e cosmética, a partir de cascas mortas da planta denominada Araucária angustifólia, cujas etapas se caracterizam pela coleta das cascas mortas da planta, secagem natural; e após as cascas estarem secas, o material vegetal é moído e peneirado; e o material peneirado é pesado e transferido para equipamento extrator que faz a extração exaustiva do líquido composto a partir de uma porção em peso de casca de araucária rasurada colocada no cone extrator; e no tacho cozinhador é adicionados 1,5 a 2 porções em peso de Álcool etílico hidratado 96ºGL (92.8ºINPM), ou Acetona, ou Metanol e1,5 a 2 porções de água; e o líquido é aquecido na temperatura contida na faixa de 50 C à 90 C permanecendo por 1h:20 min à 1h:40 min na rasura; e o extrato é concentrado a 50% do seu volume e adicionado 0,1% de conservante ao extrato concentrado.