Dado oficial do INPI

SISTEMA DE AMACIAMENTO DE CARNE

ArquivadaPatente de InvençãoPCT · US2005029426

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Dados do pedido

Número

PI0514493

Tipo

Patente de Invenção

Depósito

16/08/2005

Publicação

17/06/2008

PCT

US2005029426

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Andamento no INPI

Depósito16/08/05
Publicação17/06/08
Arquivado
Deferimento
Concessão
Em vigor

Pedido arquivado: o exame técnico não foi requerido nos 36 meses seguintes ao depósito de 16/08/2005, prazo do art. 33 da LPI. A tecnologia está em domínio público no Brasil.

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Última movimentação publicada pelo INPI: 21/09/2010. Atualizamos a cada nova RPI, publicada semanalmente.

Depositantes e inventores

Depositantes

Cargill Meat Solutions Corporation

Inventores

D. S. (pessoa física)

H. D. (pessoa física)

R. H. (pessoa física)

Dados técnicos

Classificação IPC

A22C 9/00 A23B 4/28

Prioridades unionistas

60/601.824 · 16/08/2004

60/643.322 · 12/01/2005

60/660.603 · 11/03/2005

Resumo técnico

SISTEMA DE AMACIAMENTO DE CARNE Método e aparelho para amaciar carne são descritos. Fluido pode ser injetado dentro de uma parte de uma carcaça coincidindo com um corte de carne desejada para amaciamento. O local de injeção pode ser esterilizado antes ou durante injeção do fluido. O fluido pode ser um gás, tal como dióxido de carbono ou nitrogênio, ou pode ser um líquido. Múltiplas injeções podem ser realizadas ligeiramente espaçadas entre si. O aparelho de injeção pode incluir uma pluralidade de injetores ou agulhas possuindo aberturas para passagem de gás através das mesmas. As agulhas podem ser presas a uma base possuindo uma mangueira presa à mesma. Fluido pode ser bombeado através da mangueira, através da base, através das agulhas e para dentro da carcaça. O conjunto de esterilização pode ser provido com o aparelho de injeção para esterilizar o local de injeção antes e/ou durante injeção.