MÉTODO DE FORNECIMENTO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO AQUECIDO E EMBALAGEM PARA REALIZAR TAL MÉTODO

Classificação IPC

Prioridades unionistas

Resumo técnico

"MÉTODO DE FORNECIMENTO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO AQUECIDO E EMBALAGEM PARA REALIZAR TAL MÉTODO". Método de fornecimento de um produto alimentício aquecido, compreendendo: vedação de uma porção pré-formada de alimento de espessura substancialmente uniforme em um envoltório de um material de película, e cozimento ou aquecimento do produto através da colocação da embalagem resultante entre as placas de um aquecedor do tipo recipiente articulado com garras em formato de concha. A película usada para a embalagem é de um tipo que formará uma vedação forte no congelador ou em temperatura ambiente, mas que ventilará em temperaturas e pressões elevadas, como resultado de que, à medida que o produto alimentício é aquecido e pressão de vapor se desenvolve dentro do envoltório, o envoltório auto-ventilará. O envoltório é removido quando o produto alimentício é servido, imediatamente após o aquecimento ou após um tempo de permanência apropriado.