Resumo técnico
"PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE BISCOITO E BISCOITO OBTIDO, COM RECHEIO EXTERNO". Formado por uma massa (2) moldada com baixo relevo (3) especialmente projetado para receber o depósito de uma porção ou recheio central (4), o qual permanece totalmente exposto e rebaixado em relação à referida massa (2) envolvente, formando um produto final ou um biscoito (1) conceitualmente diferenciado, tanto por seu desenho como pelo paladar, efetuando-se, para tanto, duas etapas distintas, sendo que numa delas a massa (2) do biscoito é misturada, em masseira vertical (5), já com seus ingredientes em porcentagens adequadas, e moldada de acordo com molde exclusivo, em estampadeira rotátiva (6); a outra etapa relacionada à confecção do recheio (4) que, após a mistura de seus ingredientes, em equipamento premixer (10), efetuando-se, finalmente, o depósito do mesmo (4), no referido rebaixo ou,baixo relevo central (3) da massa (2).