Resumo técnico
"AMIDO CAPAZ DE INCHAR EM ÁGUA FRIA E PROCESSO PARA A SUA PREPARAÇÃO". A presente invenção é dirigida a amidos que podem inchar em água fria, que apresentam um desenvolvimento atrasado de viscosidade, à preparação e ao uso dos mesmos. os amidos que podem inchar em água fria são preparados usando-se métodos conhecidos na técnica, e são, então, compactados. Esses amidos provêem todas as vantagens do amido de CWS, incluindo textura, corpo pesado, brilho lustroso e viscosidade. Entretanto, a taxa de hidratação pode ser controlada, para atrasar o desenvolvimento de viscosidade. Esses amidos podem ser usados para uma variedade de aplicações industriais, incluindo produtos alimentícios, produtos de cuidados pessoais, purificadores, detergentes liquidos e amaciantes de tecido, perfuração de poços de petróleo e tintas, e para permitir um processamento mais fácil desses produtos.